Svaigu kāpostu-gurķu salāti ar jogurtu un kaperiem

Name: Svaigu kāpostu-gurķu salāti ar jogurtu un kaperiem
Total time: 10 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 neliels jauns kāposts; 3-4 lauku gurķi; 200g turku/grieķu jogurts; 1 ķiploka daiviņa; 4 tējk. kaperi; 1 ēd.k. svaigi spiesta citrona sula; dilles; sāls, pipari

Viena no nozīmīgākajām sastāvdaļām šajos salātos ir kaperi. Kaperus tradicionāli izmanto lai gatavotu marinādi un majonēzi, kā arī dažādas mērces. Taču arī dārzeņu salātos tie iederas itin labi. Kaperi piešķir salātiem patīkamu pikantu toni.

Pagatavošana

10 min4 porcijas

Priekš mērces jogurtu sablendē ar ķiploku un citrona sulu. Kāpostu sagriezt palielos gabalos. Gurķi sagriezt plānās šķēlītēs.

Šķivjos kārto kāpostu un gurķa šķēlītes, pārlej ar mērci un pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Dekorē ar dillēm un kaperiem.

Sastāvdaļas

- 1 neliels jauns kāposts
- 3-4 lauku gurķi
- 200g turku/grieķu jogurts
- 1 ķiploka daiviņa
- 4 tējk. kaperi
- 1 ēd.k. svaigi spiesta citrona sula
- dilles
- sāls, pipari