Salāti "Nicoise"

"Nisuāze" (fr. Salade Nicoise) - klasisks franču ēdiens. Salāti nosaukti par godu Nicas pilsētai, lai nodrošinātu šo pilsētu ar autortiesībām tieši uz šo salātu pagatavošanu. Taču cilvēkiem patīk pielāgot un eksperimentēt, atrast savas garšas. Laika gaitā salātu recepte daudzās valstīs daudzos kontinentos ļoti atšķiras no oriģināla. Oriģināli Nicoise salāti nekad netiek gatavoti ne ar rīsiem, ne ar kartupeļiem, ne ar zaļo pupiņu pākstīm, ne arī vārītiem dārzeņiem. Mēs piedāvājam šos salātus mūsu versijā.