Dārzeņu zupa ar šķiņķi

Name: Dārzeņu zupa ar šķiņķi
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 3 kartupeļi; 1 burkāns; 300g ziedkāposts; 300g brokoļi; 150g šķiņķis; 100ml saldais krējums; sāls, svaigi malti pipari pēc garšas

Par dārzeņu nozīmi uzturā jau visiem sen zināms. Bet ko darīt gaļēdājiem? Nu tieši to pašu! Ēdiet dārzeņu zupas, bet, piemēram, šo variet bagātināt ar nelielu šķiņka piedevu.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Kartupeļus nomizot un sagriezt kubiņos. Burkānus sagriezt ripiņās. Šķiņķi sagriezt kubiņos. Ziedkāpostu un brokolus sadalīt ziedos. Kartupeļus, ziedkāpostus un burkānus pārlikt katlā, pārliet ar ūdeni, uzvārīt un vārīt 7-10 min. Pievienot brokoļus un šķiņķi un vārīt vēl 5-7 min,līdz dārzeņi mīksti.Beigās pievienot saldo krējumu un vēlreiz uzvārīt. Pievienot pēc garšas sāli un piparus.

Salej šķīvjos un nekvējoties pasniedz.

Sastāvdaļas

- 3 kartupeļi
- 1 burkāns
- 300g ziedkāposts
- 300g brokoļi
- 150g šķiņķis
- 100ml saldais krējums
- sāls, svaigi malti pipari pēc garšas