Griķu sacepums ar tunci, sieru un šampinjoniem

Šampinjonus notīra, sagriež un apcep.Lokus smalki sakapā. Tuncim nolej ūdeni, to sadala gabaliņos. Olas saputo ar saldo krējumu.

Griķus iebērt katlā, pārliet ar varošu ūdeni, ietīt segā uz 1,5 stundu.(Viens no griķu pagatavošanas veidiem, griķi nebūs ūdeņaini).

Visas sastāvdaļas, ieskaitot uzbriedinātus griķus, bet izņemot sieru, samaisa, pēc vajadzības pieber sāli un piparus.

Liek 26cm formā, kas iepriekš ieziesta ar sviestu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Kādas trīs līdz piecas minūtes pirms gatavības sacepumu pārkaisa ar sarīvētu sieru.

Tikko siers izkusis, sacepumu var ņemt ārā no krāsns. Pirms pasniegšanas sacepums desmit minūtes jāatdzesē.

Pasniedz ar krējumu.