Klasiskie biezpiena pončiki ar pūdercukuru

Name: Klasiskie biezpiena pončiki ar pūdercukuru
Total time: 30 min
Yield: porcijas
Ingredients: 250 g pilnpiena biezpiena (9 %); 220 g kviešu miltu; 80 g cukura; 2 olas; 1 tējk. malta kanēļa; 1 tējk. vaniļas cukura; 1 tējk. dzeramās sodas; šķipsniņa sāls; pūdercukurs pārkaisīšanai; eļļa vārīšanai (ap 400 ml)

Šo klasisko pončiku recepti pēc patikas var papildināt ar garšvielām, piemēram, ar maltu koriandru vai kardamonu.

Pagatavošana

30 min

Biezpienu ļoti rūpīgi sakul ar cukuru, vaniļas cukuru un kanēli, lai izveidojas viendabīga konsistence.

Pievieno olas un sāli un vēlreiz labi samaisi.

Miltus samaisi ar sodu, pakāpeniski iesijā biezpienā un samīci mīkstu mīklu.

Ar tējkaroti ņem mīklas porcijas un izveido bumbiņas valrieksta lielumā.

Sastāvdaļas

- 250 g pilnpiena biezpiena (9 %)
- 220 g kviešu miltu
- 80 g cukura
- 2 olas
- 1 tējk. malta kanēļa
- 1 tējk. vaniļas cukura
- 1 tējk. dzeramās sodas
- šķipsniņa sāls
- pūdercukurs pārkaisīšanai
- eļļa vārīšanai (ap 400 ml)

Ar putu karoti uzmanīgi pa porcijām liec verdošā eļļā tā, lai brīvi peld, un vienmērīgi apbrūnini no visām pusēm.

Liec uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa.

Pārkaisi ar pūdercukuru.