Mājas makaroni ar grilētas paprikas mērci

Name: Mājas makaroni ar grilētas paprikas mērci
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 300g mājas makaroni ar kaltētu papriku; 100ml saldais krējums; 1 gl. vistas gaļas buljons; 4 sarkanas paprikas; 50g Parmezāna siers; 1 sīpols; 3 ķiploka daiviņas; 3 ēd.k.olīveļļa; sāls, pipari; baziliks pasniegšanai

Vai jums škiet, ka no makaroniem var pieņemties svarā? Muļķības! Svara pieaugums rodas nevis no makaroniem, bet no tā, kas tiem tiek pievienots. Nevajag taisīt miltu mērces un ar jūsu svaru viss būs vislabākajā kārtībā! Šoreiz piedāvājam makaronu garšu bagātināt izmantojot grilētu papriku!

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Papriku sagriezt uz pusēm, izgriezt sēklas. Paprikas pusītes apdzedzināt uz grila, lai ādiņa būtu melna. Pārlikt paprikas maisiņā, aizsiet un ļaut atdzist 15 min. Tagad ādiņa viegli nonāks nost.

Makaronus novārīt sālsūdenī atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Ūdeni notecināt, bet makaronus neskalot.

Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienot notīrītu un sagrieztu smalkāk papriku un sautēt kopā vēl 5 min. Masu mazliet atdzesēt, sablendēt un atgriezt pannā. Pievienot saldo krējumu, vistas buljonu, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus. Karsēt, līdz parādās pirmie burbuli. Šājā mērcē iecilāt makaronus, pievienot rīvētu Parmezānu, ātri apmaisīt un izslēgt uguni.

Pasniedz uzreiz, pārkaisot ar svaigiem zaļumiem.

Sastāvdaļas

- 300g mājas makaroni ar kaltētu papriku
- 100ml saldais krējums
- 1 gl. vistas gaļas buljons
- 4 sarkanas paprikas
- 50g Parmezāna siers
- 1 sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- 3 ēd.k.olīveļļa
- sāls, pipari
- baziliks pasniegšanai