Ābolu čatnijs

Čatnijs ir asais ievārījums, ko tradicionāli pasniedz pie gaļas ēdieniem. Čatnijiem ir viena interesanta īpašība - jo ilgāk tas glabājas, jo garšīgāks tas kļūst. Tāpēc ieteicams pagatavotu ievārījumu vismaz pāris nedēļas noturēt vēsā vietā.