foto: Shutterstock
Konservēšana
2020. gada 23. augustā, 10:00
Pikantā tomātu uzkoda
Šai receptei labāk izvēlēties nelielus un stingrus tomātus, lai tie, vārot un pārliekot burkā, neizšķīstu.
Pagatavošana
1
Nomizotus ķiplokus, iztīrītas paprikas un čili pākstis samal gaļas mašīnā. Pildi katlā, pievieno sāli, cukuru, etiķi un eļļu un uzvāri.
2
Tomātus sagriez daiviņās, liec citā katlā un aplej ar uzvārīto mērci. Uzvāri un, saudzīgi maisot, turpini vārīt aptuveni 5 minūtes.
3
Karstu uzmanīgi pildi burkās un aizvāko.