Universālā sēņu marināde

Marināde derēs visām sēnēm, kas jāvāra- gailenēm, baravikām, apšu bekām. To pirms pārliešanas sēnēm var izkāst caur smalku sietiņu, taču var izmantot arī ar visām garšvielām. Burkās var ielikt arī pa diļļu vai pētersīļa zariņam.

Marinādei paredzētos produktus pildi katlā, uzvāri, uz lēnas uguns turpini vārīt 5 minūtes, pēc tam atdzesē.

Sēnes kārto burkās un pārlej ar aukstu marinādi.

Burkām uzliec vāciņus, sterilizē aptuveni 30 minūtes (puslitra burkas) un aizvāko.