foto: No 100 Labi padomi arhīva
Konditoreja
2020. gada 16. augustā, 10:00
Alus cepumi
Šī ir viena no vienkāršākajām sausmaizītēm, kura labi sader ar dažādiem uzkožamajiem, un nav obligāti jābauda pie alus. Gatavota no vienkāršiem un veselīgiem produktiem (lai tikai kāds pasaka, ka alus nav veselīgs!).
Pagatavošana
1
Uz galda uzber klijas, miltus, piparus, sāli un sajauc. Pierīvē ledusskapī pamatīgi sasalušu sviestu, samaisi, saspaidi, pielej alu, samīci pikucī. Pikuci pamatīgi izspaidi, izmīci, ar spēku vairākas reizes met pret galdu, līdz jūti, ka mīkla ir pietiekami elastīga. Atkal izveido pikuci un liec ledusskapī uz nepilnu stundu.
2
Atdzisušo mīklas pikuci izveltnē ar rulli vai vienkārši ar dūrēm vienmērīgi izspaidi pa pannu. Apkaisi ar sezama sēklām, ja vēlies, arī ar tikko drupinātiem pipariem, sāli, apslaki ar eļļu.
3
Liec līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep aptuveni 15 minūtes. Tad ņem ārā, sagriez garenās sloksnēs, liec uz šķīvja un cel galdā.