Plānās vafeles
Sastāvdaļas
- 200 g sviesta
- 130 g miltu
- 120 g pūdercukura
- 4 olu baltumi
- eļļa – pannas ietaukošanai
Ļoti kraukšķīgas un vieglas vafeles. Ja nav plāno vafeļu pannas, tās var cept krāsnī, ļoti plānā kārtā mīklu uzziežot uz cepamā papīra.
Pagatavošana
1
Sviestu nedaudz pakausē ( kastrolī uz plīts) un saputo ar cukuru, līdz tas viegls un gaisīgs.
2
Pievieno olu baltumus un sakul ar mikseri. Iemaisi miltus, lai veidojas viendabīga mīkla.
3
Uzkarsē vafeļpannu, viegli iezied to ar eļļu. Liec pa kārtīgai tējkarotei mīklas un cep zeltaini brūnas vafeles, ko tūlīt pēc noņemšanas sarullē sev vajadzīgajā formā.
