Auzu pārslu cepumi ar kokosriekstiem

Name: Auzu pārslu cepumi ar kokosriekstiem
Total time: 15 min
Yield: porcijas
Ingredients: 2 glāzes auzu pārslu; 125g sviesta; 1 glāze miltu; 2/3 glāzes cukura; 3/4 glāzes kokosriekstu skaidiņu; 1/3 glāzes cukura sīrupa (var izmantot kļavu sīrupu); 1 tējk. sodas; 2 ēdk. karsta ūdens

Lai arī auzu pārslu cepumi mums šķiet ierasti mūsu virtuvē, šī recepte nāk no Austrālijas, kur obligāta sastāvdaļa ir kokosriekstu skaidiņas un zeltainais sīrups (golden syrup). Tāds nopērkams arī mūsu lielveikalos, meklē plauktā pie cukuriem.

Pagatavošana

15 min

Uzsildi cepeškrāsni uz 160 grādiem. Bļodā sajauc ausu pārslas, miltus, cukuru, kokosriekstu skaidiņas.

Pannā uz mazas liesmas izkausē sviestu kopā ar sīrupu. Sodu sajauc ar ūdeni un pievieno sviestam un sīrupam. Visu samaisi un pievieno bļodai ar miltiem un pārslām.

Liec mīklas piciņas uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Liekot mīklu uz pannas, apzinies, ka cepoties cepumi izpletīsies.

Cep 8-10 minūtes līdz tie kļūst zeltaini. Atļauj tiem 5 minūtes atdzist krāsnī, pirms atdzesē tos pilnībā.

Sastāvdaļas

- 2 glāzes auzu pārslu
- 125g sviesta
- 1 glāze miltu
- 2/3 glāzes cukura
- 3/4 glāzes kokosriekstu skaidiņu
- 1/3 glāzes cukura sīrupa (var izmantot kļavu sīrupu)
- 1 tējk. sodas
- 2 ēdk. karsta ūdens