Portāls ielādēsies pēc 15 sekundēm
Uz Jauns.lv
Shutterstock

Earl grey maizītes

Sastāvdaļas
  • 250 g kviešu miltu
  • 150 g pilngraudu kviešu miltu
  • 50 g cukura
  • 2 tējk. sausā rauga
  • 3 paciņas Earl grey tējas
  • 1 tējk. sāls
  • 2 citronu miza (un sula no viena citrona)
  • 50 g sviesta
  • 225 ml piena
  • 150 g rozīnes
  • 50 g žāvētas citronu vai apelsīnu miziņas

Pagatavošana

1
Iepriekšējā naktī sagatavo augļus. Divus tējas maisiņus aplej ar 250 ml karstu ūdeni. Kamēr ūdens vēl karsts, iemaisi tajā rozīnes un žāvētās citrusaugļu miziņas.
2
Bļodā sajauc miltus, cukuru, raugu, vienas tējas paciņas saturu, sāli un citrona miziņu. Sviestu atlaidini un iemīci miltos līdz veidojas drupačas.
3
Citā traukā samaisi citrona sulu ar pienu. Lēnām to pievieno mīklai. Turpini mīcīt vēl 10 minūtes. Pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uzbriest. Mīklai ir jādubultojas izmērā.
4
Kad mīkla dubultojusies izmērā, tai pievieno nosusinātas rozīnes un citrusaugļu miziņas un maigi samīca. No mīklas izveido 8 bumbiņas, ko izvieto uz plāts. Apklāj ar eļļu, pārklāj ar mitru dvieli un ļauj uzbriest, tām ir jāpalielinās dubultā.
5
Maizītes cep 180 grādos 20 minūtes.

Pievienot komentāru

Konditoreja