foto: Shutterstock
Konditoreja
2021. gada 26. februārī, 10:00
Bezgrēka braunijs
Bez glutēna! Saldi, šokolādīgi, veselīgi – un tikai no sešām sastāvdaļām! Vegāniem piemērota recepte, kas iepatiksies arī pārējiem.
Pagatavošana
60 min10 porcijas1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ar cepamo papīru izoderē 10 x 20 cm lielu cepamo formu.
2
Nomizo, sagriez gabalos un liec uz 20–25 minūtēm tvaicēties saldos kartupeļus – līdz tie mīksti. Notecini lieko šķidrumu, ja tāds ir, un liec blenderī kopā ar datelēm (neaizmirsti tām izņemt kauliņus!) un sastrādā maigā masā.
3
Liec bļodā mandeles, griķu miltus, kakao, sajauc, pievieno sablendēto kartupeļu un dateļu masu. Rūpīgi visu sajauc. Liec cepamformā un cep 20 minūtes vai līdz brīdim, kad, iedurot braunijā ar koka skaliņu, to izvelc sausu. Izņem no cepeškrāsns un atdzesē.