Maizes nūjiņas

Maizes nūjiņas ir lieliska uzkoda pie krēmīgas biezzupas. Tās var pasniegt arī ar uzkodām, labi iederēsies asie sieri un dažādi ievārījumi.

Pagatavošana

Bļodā samaisi miltus, sāli, cukuru un raugu, pievieno eļļu un ūdeni. Samaisi. Sākumā ar karoti, tad maigi samīci ar rokām. Mīklai jābūt biezai un elastīgai.

Liec mīklu ieeļļotā bļodā, pievieno zaļumus. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz stundu siltumā uzrūgt.

Mīklu samīci un izklāj uz līdzenas virsmas. Izgludini vienmērīgā formā un ar asu nazi sagriez 2 cm biezās strēmelēs. Katru strēmeli savirpini, lai tā iegūst apaļu formu. Atstāj uz 20 minūtēm.

Uzsildi cepeškrāsni uz 200 grādiem, ar otiņas palīdzību apsmērē katru nūjiņu ar eļļu un liec cepties 14-15 minūtes.

Sastāvdaļas

- 500 g miltu
- 7 g sausā rauga
- 300 ml remdena ūdens
- 2 tējk. sāls
- 1 tējk. pūdercukura
- 4 ēdk. eļļas
- 2 ēdk. smalki sagriezta rozmarīna vai timiāna