Pankūkas ar siļķi un jogurta mērci

Name: Pankūkas ar siļķi un jogurta mērci
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 8 plānas pankūkas; 300g siļke; 1 zaļš ābols; 1+1 ēdk. mārrutki; 100ml bezpiedevu jogurta; 1/2 mazs sīpols; dilles; sāls

"Iedvesma – tā nav siļķe, kuru var iesālīt uz daudziem gadiem." Tā ir sacījis Johans Volfgangs fon Gēte. Tomēr, bez iedvesmas neiztikt gatavojot šo ēdienu, kurā tieši siļķe spēlē pirmo vijoli. Un garšo lieliski!

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Ābolu nomizo, izgriež serdi un sagriež mazos kubiņos. Tādos pašos kubiņos sagriež siļķi un sīpolu. Siļķi, sīpolu un ābolus sajauc ar smalki sakapātam dillēm, 2 ēdk. jogurta un 1 ēdk. mārrutku. Ar šo masu piepilda pankūkas.

Mērcei jogurtu sablendē ar mārrutkiem un pēc garšas pievieno sāli un smalki sakapātas dilles.

Pankūkas pasniedz pārlejot ar jogurta mērci.

Sastāvdaļas

- 8 plānas pankūkas
- 300g siļke
- 1 zaļš ābols
- 1+1 ēdk. mārrutki
- 100ml bezpiedevu jogurta
- 1/2 mazs sīpols
- dilles
- sāls