Tostmaizes ar brinzu

Brinzu sajauc ar pāris karotēm krējuma vai kefīra, lai nav tik sāļš. Arī smērēt uz maizītes tā ir vieglāk.

Papriku nomazgāt un izgriezt kājiņu ar sēkliņām. Papriku cep krāsnī līdz miza ir apcepusies un kļūst kā apdegusi. No paprikas noņem mizu un sagriež. Vieglāk miziņu noņemt, ja papriku uzreiz pēc krāsns ieliek maisiņā un atdzesē. Tad izņemot no maisiņa miziņa tīri labi nāk nost. Tādā veidā var vairāk paprikas sagatavot un saliekot trauciņā glabāt ledusskapī.

Maizi apgrauzdē, uzsmērē siera masu un sakārto pa virsu paprikas šķēlītes.