Sāļā mannas biezputra

Sīpolu nomizo un sagriez plānās ripiņās, pēc tam četrās daļās. Šķiņķi sagriez mazos gabaliņos.

Šķiņķi liec aukstā pannā, sakarsē un cep, līdz gabaliņi kļūst zeltaini.

Pievieno sīpolus un arī apcep caurspīdīgi zeltainus.

Katlā ar biezu dibenu ielej buljonu (istabas temperatūrā) un maisot iesijā mannu. Liec uz mērenas uguns un uzreiz sāc maisīt, lai manna nepielīp pie katla dibena. Kad katla saturs uzvārās, samazini karstumu un maisot turpini vārīt vēl 4–5 minūtes.

Liec biezputru šķīvjos un papildini ar ceptajiem sīpoliem un šķiņķi.