OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Idejas brokastīm
2023. gada 7. septembrī, 16:13
Omletes ruletes ar sieru un zaļumiem
Omletes rullīši ar dažādiem pildījumiem ir radušies Āzijā - tāds ēdiens tur ir ļoti populārs. Bet mēs piedāvājam vairāk eiropiešu gaumei atbilstošu pildījumu. Tā ir tāda pati omlete ar zaļumiem, bet savādāk pasniegta.
Pagatavošana
20 min2 porcijas1
Pagatavojiet ruletītes pa vienai. Katrai ruletei vajag 1 olu, 1 tējk auksta ūdens sakult kopā. Sāli pievienot nevajag - sāls būs pietiekamā daudzumā pildījumā. Nelielu pannu uzkarsēt, apsmērēt ar GI sviestu un uzliet olu maisījumu. Uzreiz pārkaisīt ar smalki sakapātiem zaļumiem un cept, līdz omlete ir gatava. Uzmanīgi, lai nesaplēst, ar lāpstiņu pārlikt omleti uz dēlīša vai sķīvja. Tādā veidā pagatavot arī pārējās omletes.
2
Katru omleti apsmērēt ar pesto mērci, sadrupināt sieru vai biezpienu. Salālapas apslacīt ar olīveļļu, sakārtot pa virsu sieram un pārliet ar balzāmetiķi. Omletes satīr kā konvertiņus vai kā rullīšus. Pasniegt ar svaigu maizi vai čiabatu.