Zilā siera pankūkas
Sastāvdaļas
- 250 ml piena
- 150 g kviešu miltu
- 100 g sadrupināta zilā siera
- 1 liela ola
- 2 olu dzeltenumi
- 2 ēdk. kausēta sviesta
- 1½ tējk. cepampulvera
- saulespuķu eļļa cepšanai
- sāls
Zilais jeb pelējuma siers ir universāls produkts, ar ko dažādot pankūku garšu, – ja gribas pikantākas pankūkas, pievieno asāku zilo sieru, ja – maigākas, tad pievieno saldenāku sieru.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Bļodā iesijā miltus, pieber cepampulveri un sāli.
2
Pievieno pienu, olu un abus dzeltenumus, kausēto sviestu un sadrupināto sieru. Atstāj, lai vismaz 10 minūtes iestāvas.
3
Pannā sakarsē eļļu. Ar karoti liec mīklu uz pannas un apcep zeltainu vispirms vienu, pēc tam otru pankūkas pusi.
