Melleņu pankūkas amerikāņu stilā
Sastāvdaļas
- 180 ml piena
- 150 g miltu
- 4 olas
- 100 g melleņu
- 2 ēdk. kausēta sviesta + nedaudz cepšanai
- 1,5 tējk. cepamā pulvera
- šķipsna sāls
- kļavu sīrups pasniegšanai
Pagatavošana 4 porcijas
1
Atdali olu baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sajauc ar miltiem, cepamo pulveri un pienu. Iemaisi kausēto sviestu.
2
Saputo olu baltumus ar sāli stingrās putās. Vieglītēm iecilā mīklā. Pievieno mellenes, saudzīgi izmaisi, lai ogas nesašķīstu.
3
Uzkarsē pannu vidēji karstu. Cep sev tīkama lieluma pankūkas no abām pusēm viegli zeltainas. Pasniedz karstas ar kļavu sīrupu.
