Zeltaini brūnās pankūkas pasniegšanai. Lai labi garšo!
Idejas brokastīm
2021. gada 8. oktobrī, 10:00
Gaļas pankūciņas
Ir pierasts, ka ar vārdu ''pankūkas'' mums asociējas saldais ēdiens, bet šīs pašas ''pankūkas'' var būt ne tikai saldēdiens vien! Recepti piedāvā Mammamuntetiem.lv.
Pagatavošana
1
Bļodā iesit olas, pievieno nedaudz sāli, sakuļ.
2
Pievieno pienu un ūdeni. Kārtīgi izmaisa un pa daļām pievieno miltus.
3
Mīklai pievieno nedaudz eļļu. Mīklas konsistencei jābūt ne pārāk biezai.
4
Mīklu atstāj, lai nedaudz uzbriest.
5
Izvāra liesu cūkgaļu, samaļ un liek pannā cepties. Pievieno smalki sagrieztus sīpolus, sāli, piparus un raudeni. Gaļas masai jābūt saistošai, cepoties tai pielej nedaudz buljona.
6
Cep plānas pankūkas un pilda tās ar malto gaļu.
7
Kad tās sapildītas, pankūkas no abām pusēm vēlreiz apcep gaiši brūnas.
8
Pasniedz ar skābu krējumu.
9
Lai labi garšo!