Žavētas plūmes pārlej ar 2 ēd.k. konjaka un atstāj uz 2 stundām.
Olu samaisa ar pienu, pievieno vaniļas cukuru pēc garšas un atlikušo konjaku. Šajā maisījumā iemērc maizes šķēles no abām pusēm. Maizi var izmantot jebkuru saldo - ar rozīnēm, ar sukādēm. Mēs izmantojām kēksu ar apelsīnu sukādēm - ļoti garšīgi!
Pannā izkausē sviestu un apcep sagatavotas maizes no abām pusēm.
Porcijas šķīvjos kārto maizes, saldējumu un žāvētas plūmes. Ja ir vēlme, var pārliet ar šokolādes sīrupu.