Piedeva šašlikam no Buharas
Sastāvdaļas
- 300g balto rutku
- 1 sīpols
- 20g dilles
- 20g kinzas
- sāls
Šo piedevu vislabāk un pareizāk būtu gatavot tieši pirms pasniegšanas, kad šašliks jau ir gandrīz gatavs. Pretējā gadījumā gan rutki, gan sīpoli pārāk sulos un kļūs rūgti.
Pagatavošana 2 porcijas
1
Rutkus notīrīt un sarīvē uz rupjās rīves vai sagriezt plānās strēmelītēs. Sipolu sagriezt plānos gredzenos vai pusgredzenos. Gan rutkus, gan sīpolus noskalot zem auksta ūdens un ūdeni notecināt. Visus zaļumus smalki sakapāt.
2
Rutkus, sīpolus, zaļumus ielikt bļodā, pārkaisīt ar sāli un ar rokām samaisīt.
