Salāti ar grilētu vistas fileju

Name: Salāti ar grilētu vistas fileju
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 2 vistas filejas (apm. 400g); 300g pākšu pupiņas; 300g konservēta kukurūza; 1 paprika; 150g krējums 15%; kinza; pētersīļi; 2 ēd.k.kūpināta paprika; 1/2 tējk. čili; 1/2 tējk. kaltēts oregano; 1 tējk. sumah; 1/2 tējk. kumīns; sāls, pipari

Vistas fileju rekomendējam iegādāties no zināmas saimniecības. Tāpēc, iesakām iepirkties Rīgas Centrāltirgū.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Visas sausās garšvielas sajauc kopā. Filejas ierīvē ar garšvielu maisījumu. Grilu uzkarsē un cep uz grila vai gril pannā, līdz vistas filejas ir gatavas.

Ja pupiņas ir svaigas, tad tās noblanšē. Papriku sagriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež mazākos gabalos. Pannā uzkarsē eļļu un apcep 3-4 min visus dārzeņus - pupiņas, papriku un kukurūzu.

Mērcei krējumu sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem un kinzu, pievieno pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.

Porcijas šķīvjos kārto dārzēnus, pa virsu sagrieztu fileju un pārlej ar mērci/

Sastāvdaļas

- 2 vistas filejas (apm. 400g)
- 300g pākšu pupiņas
- 300g konservēta kukurūza
- 1 paprika
- 150g krējums 15%
- kinza
- pētersīļi
- 2 ēd.k.kūpināta paprika
- 1/2 tējk. čili
- 1/2 tējk. kaltēts oregano
- 1 tējk. sumah
- 1/2 tējk. kumīns
- sāls, pipari