OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Gaļas ēdieni
2023. gada 19. decembrī, 19:50
Kotletes Lindstroms
Tā runā, ka šī ir klasiskā zviedru recepte ar Krievijas saknēm. Zveidrijā to ieveda 1862. gadā zviedrs Henrihs Linstroms, kurš piedzima un uzauga Krievijā, Pēterburgā. Kādreiz, apmeklējot kādu restorānu Kalmārā Zveidrijas dienvid-autrumos, tas pasūtīja šo ēdienu pavāram, apskaidrojot kā to pagatavot. Recepte ļoti ātri kļuva populāra visā Zviedrijā.
Pagatavošana
20 min6 porcijas1
Sīpolus notīrīt un smalki sagriezt. Apcept pannā līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi un atdzesēt.
Bietes un kaperus sagriezt smalkāk.
Malto gaļu sajaukt ar bietēm, kaperiem, sīpoliem, biešu marinādi, olu, pievienot pēc garšas sāli, piparus un visu kārtīgi samaisīt.
2
No gaļas izveidot kotletes, apviļāt mannā un cept uzkrsētā pannā apm. 4 min. no katras puses. Pasniedz nekavējoties.
3
Avots - laperla-foto.livejournal.com