OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Gaļas ēdieni
2023. gada 26. novembrī, 14:59
Vistas fileja ar pesto un spageti
Lai arī par pastas jeb makaronu dzimteni ierasti uzskata Itāliju, par patieso pastas izcelsmi notiek nemitīgas "vēsturnieku kaujas". Un kāda gan tam nozīme, galvenais, ka pats produkts ir kvalitatīvs un recepte izdevusies. Un šī spageti recepte neliks vilties!
Pagatavošana
35 min2 porcijas1
Priekš pesto: ciedru riekstus apcept sausā pannā, ik pa brīdim apmaisot apmēram 3 min. Sieru sarīvēt. Bazilikam noplūkt lapiņas, ielikt blenderī, pievienot pusi siera, 2/3 riekstu, sāli un piparus, smalki sakapātus ķiplokus un pakāpeniski lejot eļļu sablenderēt.
2
Vistas fileju ierīvēt ar sāli un pipariem. Uzkarsēt pannā 2 ēd.k. eļļas un apcept vistas fileju apm. 2 min no katras puses. Vistas fileju pārlikt uz cepešpannas (pirms tas izklāt ar foliju), apsmērēt ar pesto un cept iepriekš uzkarsētā līdz 200 grādiem krāsnī 8-10 min, līdz vistas fileju ir gatava. Izņemt no cepeškrāsns, apsegt ar foliju un atstāt līz pasniegšanai.
3
Spageti novārīt sālsūdenī atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Ūdeni nokāst un makaronus sajaukt ar 2-3 ēd.k. pesto.
4
Pasniegšanai spageti sakārtot šķīvjos, pievienot sagrieztu vistas krūtiņu. Pārliet ar pesto, pārkaisīt ar atlikušo sieru un ciedru riekstiem.
5
Dekorē ar bazilika lapiņām.