Steika šķēles rozmarīna sviestā

Name: Steika šķēles rozmarīna sviestā
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 350 g steika gabala; 160 g sviesta; 3 rozmarīna zariņi; 1 citrons; ½ laima; 2 ēdk. sojas mērces; 2 ēdk. sakapātu maurlociņu; 1 ēdk. saulespuķu eļļas; sāls, malti pipari

Vēl jo garšīgāk sanāks, ja parastā sviesta vietā lietos dzidrināto sviestu.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Citronu pārgriez gareniski uz pusēm un pēc tam sagriez plānās šķēlītēs. No laima izspied sulu.

Rozmarīnam noplūc lapiņas, ieber pannā un kopā ar sviestu lēnām sakarsē.

Gaļu apsāli un sapiparo.

Citā pannā sakarsē eļļu un uz straujas uguns apcep pa 1 minūtei no katras puses. Atdzesē un sagriez plānās šķēlītēs.

Sastāvdaļas

- 350 g steika gabala
- 160 g sviesta
- 3 rozmarīna zariņi
- 1 citrons
- ½ laima
- 2 ēdk. sojas mērces
- 2 ēdk. sakapātu maurlociņu
- 1 ēdk. saulespuķu eļļas
- sāls, malti pipari

Gaļas šķēlītes kopā ar citrona šķēlītēm kārto uz šķīvja un vēlreiz dāsni apber ar sāli un pipariem.

Siltajā rozmarīna sviestā iemaisi sojas mērci, laima sulu un maurlociņus. Pārlej gaļai.