Kotletes kā mammai

Name: Kotletes kā mammai
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 600 g jauktas maltās gaļas; 1 saziedējusi baltmaizes šķēle; 1 sīpols; 1 ola; 1 ēdk. sinepju; 2 ēdk. eļļas; sāls, malti melnie pipari

Kotletes cep vai katrā mājā, vienā izmanto liellopa gaļu, vistu vai teļu. Taču kotletēm vispopulārākā ir jaukā – liellopa un cūkas gaļa. Var teikt, ka šī ir pamatrecepte, klāt var likt ķiploku, zaļumus, mārrutkus, sieru...

Pagatavošana

40 min4 porcijas

Baltmaizi iemērc remdenā ūdenī. Sīpolu smalki sakapā.

No maizes izspied lieko šķidrumu. Bļodā samīci gaļu ar maizi, sīpoliem, sinepēm, olu, garšvielām, sāli un pipariem. Izveido 8 kotletes.

Pannā sakarsē eļļu un izcep kotletes.

Sastāvdaļas

- 600 g jauktas maltās gaļas
- 1 saziedējusi baltmaizes šķēle
- 1 sīpols
- 1 ola
- 1 ēdk. sinepju
- 2 ēdk. eļļas
- sāls, malti melnie pipari