Kartupeļu plācenīši ar sieru un bekonu
Sastāvdaļas
- 700 g nomizotu kartupeļu, sagrieztu mazos gabaliņos
- 100 g Čedara siera, rīvēta
- 100 g miltu
- 85 g bekona
- 1 olas dzeltenums
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- eļļa cepšanai
Šādi sāļie plācenīši labi garšos ar desiņām, sēnēm vai svaigajiem salātiem. Ja pa rokai nav bekona, vari izlīdzēties ar sev tīkamu desu. Šis ir arī labs veids, kā izmantot vakardien neapēsto kartupeļu biezeni.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Kartupeļus novāri mīkstus. Tikmēr sagriez smalkāk bekonu, to pannā apcep gandrīz gatavu, pievieno sīpolus. Apcep un noliec malā atdzist.
2
Kartupeļus nosusini, uzber uz karstas pannas un vienu minūti apcep. Liec kartupeļus bļodā, pievieno miltus, olas dzeltenumu, bekonu, sīpolus un sev tīkamas garšvielas, ja vēlies.
3
Pievieno sieru. Masu samaisi un sadali 8 daļās. No katras izveido plācenīti, apmēram 1 cm biezumā. Lai mīkla neliptu pie rokām, vari ņemt talkā miltus. Cep pannā, 3-4 minūtes no katras puses, līdz plācenīši kļūst zeltaini.
