Beef steak with roasted tomato, selective focus
Gaļas ēdieni
2014. gada 23. janvārī, 21:10
Liellopa steiks ar balzamiko un ķiršu tomātiem
Kā vienu no labākajām un lielākajām liellopa audzētāju valstīm steiku cienītāji uzskata Argentīnu. Taču ja labi pameklē, arī Latvijā var iegādāties kādu lielisku liellopa galas gabalu steikam. Ja jums ir paveicies un gaļa steika pagatavošanai ir, tad šī recepte būs tieši laikā!
Pagatavošana
2 porcijas1
Nelielā pannā ieliet Balzamiko un reducēt (apm. 5 min.). Tomātus sagriezt uz pusēm, pievienot etiķim, ātri apmaisīt un izslēgt uguni.
2
Pannā uzkarsēt eļļu un uz vidējas uguns cept gaļu 7-9 min, vienreiz apgriežot. Gaļu pārkaisīt ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
3
Gatavu gaļu pasneidz kārtojot pa virsu tomātus un pārlejot ar mērci. Dekorē ar zaļumiem.