Grilētas cūku ribiņas amerikāņu gaumē

Name: Grilētas cūku ribiņas amerikāņu gaumē
Total time: PTnullM
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 1.5 kg cūku ribiņas; 1 gl. tomātu pasta; 1/2 gl. kļavu sīrups; 1/4 gl. ābolu etiķis; 1/4 gl. apelsīnu sula; 1 sīpols; 3 ēd.k. Vorčesteras mērce; sāls, pipari

Amerikāņu virtuve neaprobežojas tikai ar burgeriem, kukurūzas krēmzupu, grilētu kukurūzu un eļļā fritētiem vistu stilbiņiem. Ir daudz un dažādu interesantu recepšu! Soreiz piedāvājam tradicionālu cūku ribiņu marinēšanas recepti.

Pagatavošana

6 porcijas

Ribas ielikt lielā katlā, pārliet ar aukstu ūdeni un uzvārīt. Samazināt uguni un uz mazas uguns vārīt vēl 30 minūtes. Ūdeni nolej un saturu atdzesē.
Marinādei tomātu pastu sajaukt ar kļavu sīrupu, etiķi, apelsīnu sulu un Vorčesteras mērci. Pievienot smalki sakapātu sīpolu, sāli un svaigi maltus piparus. Plastikāta traukā ielikt ribas, pārliet ar marinādi, uzlikt vāku un novietot ledusskapī marinēties (~8stundas).

Uzkarsēt grilu un uz vidēji karstām oglēm cept ribiņas no abām pusēm, kamēr tās gatavas, apm. 8-10 min.

Pasniedz karstas ar svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas

- 1.5 kg cūku ribiņas
- 1 gl. tomātu pasta
- 1/2 gl. kļavu sīrups
- 1/4 gl. ābolu etiķis
- 1/4 gl. apelsīnu sula
- 1 sīpols
- 3 ēd.k. Vorčesteras mērce
- sāls, pipari