Chicken wings on wooden plate, selective focus
Gaļas ēdieni
2013. gada 22. aprīlī, 20:16
Vistu spārniņi asajā tomātu-ābolu marinādē
Pēdējo gadu pētījumi liecina, ka vistas pieradināšana sākusies Dienvidaustrumāzijā - Taizemē un Vjetnamā. Tas noticis pirms vairāk kā 10 000 gadiem. Pirms 5000 gadiem mājas vista sasniedza Eiropu - Seno Grieķiju, Rumāniju, Turciju un Ukrainu. Taču šādu vistu spārniņu pagatavošanas recepti tajos laikos vēl nezināja.
Pagatavošana
40 min4 porcijas1
Katlā ar biezu apakšu sajaukt laima sulu un cukuru. Pievienot ābolu biezeni, sasmalcinātus konservētus tomātus, sojas mērci un uzkarsēt, bet nevārīt. Pievienot Tabasco mērci.
2
Spārniņiem nogriezt pirmo falangu. Spārniņus pievienot marinādei, apmaisīt un atstāt uz 2-3 stundām marinēties.
3
Cept spārniņus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apm. 30 min.