OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Deserti
2013. gada 10. janvārī, 20:15
Saldējuma deserts "Aļaska"
Šis ir klasisks deserts. Kāpēc nosaukts Aļaskas vārdā? Aļaska pēc platības ir lielākais Amerikas Savienoto Valstu štats. Tas atrodas Ziemeļamerikas ziemeļrietumos. Pateicoties dabas resursiem, ir viens no turīgākajiem štatiem. Arī deserta garša diezgan vēsa un bagatīga, iespējams arī nosaukums šāds!
Pagatavošana
30 min4 porcijas1
No kēksa šķēlēm ar formiņas palīdzību izgriezt 4 apļus apm. 7-8 cm diametrā. Pārlikt tos uz paplātes, kurai iepriekš uzklāt cepamo papīru. Aplīšus piesūcinā ar zemeņu ievārīumu un uzlikt pa vienai saldējuma bumbiņai. Novietot sagataves saldētāvā kamēr gatavojam pārējo.
2
Olu baltumus uzputot un pievienojot pamazām cukuru turpināt putot, līdz veidojas stingras putas. Sagataves izņemt no saldētavas un ātri pārklāt no visām pusēm ar uzputotiem olu baltumiem. Var cept iepriekš uzkarsētā krāsnī 5 min. 220 grādos, lai olu baltums karamelizēos. Bet var apstrādā ar pavāra degli.