Jogurta un krējuma saldējums

Varētu sacīt, ka saldējuma gatavošanas tradīcijas ir tikpat senas kā pasaule. Zināms, ka jau 3000 gadu pirms Kristus dzimšanas Ķīnā gatavoja atvēsinošus gardumus no saberztiem ledus gabaliņiem un augļu sulas. Stāsta, ka ap 2800. gadu pirms Kristus dzimšanas līdzīgu saldētu atspirdzinājumu esot gatavojuši arī Sahārā. Savukārt Senajā Grieķijā saldēto augļu un ogu sulu papildinājis vīns un medus. Pat Hipokrāts esot ieteicis saviem pacientiem saldējumu, jo tas spirdzinot un atdzīvinot garu un pozitīvi ietekmējot vispārējo labsajūtu.