Cepamplātē ceptas pankūkas

Name: Cepamplātē ceptas pankūkas
Total time: 35 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 250 ml piena; 200 g pašbriestošo miltu; 150 g aveņu, svaigu vai saldētu; 1 apelsīns, sula un miziņa, smalki rīvēta; 1 ola; 2 ēdk. brūnā cukura; 1 ēdk. sviesta; 1 tējk. cepampulvera; taukvielas – cepšanai; pūdercukurs – pārkaisīšanai; kompots vai saldējums – pasniegšanai

Arī šādi var cept pankūkas – cepeškrāsnī! Derēs tiem, kam netīk stāvēt pie plīts.

Pagatavošana

35 min6 porcijas

Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ietauko nelielu cepamplāti (25 x 20 x 2 cm).

Bļodā ieber miltus un cepampulveri, rūpīgi sajauc. Pievieno olas, pienu un cukuru, visu sajauc.

Kastrolī izkausē sviestu, to iemaisi mīklā; masai jāsanāk viendabīgai.

Apelsīnam norīvē smalku miziņu, no apelsīna izspied sulu (rēķinies ar 50 ml). Sulu un miziņu iemaisi pankūku mīklā.

Sastāvdaļas

- 250 ml piena
- 200 g pašbriestošo miltu
- 150 g aveņu, svaigu vai saldētu
- 1 apelsīns, sula un miziņa, smalki rīvēta
- 1 ola
- 2 ēdk. brūnā cukura
- 1 ēdk. sviesta
- 1 tējk. cepampulvera
- taukvielas – cepšanai
- pūdercukurs – pārkaisīšanai
- kompots vai saldējums – pasniegšanai

Mīklu lej cepamplātē un vienmērīgi izlīdzini pa visu virsmu. Pārkaisi ar avenēm.

Cep 20 minūtes: gatava, kad malas ir nedaudz brūnas, bet vidus ir gaišs.

Pirms pasniegšanas pārkaisi ar pūdercukuru. Gards ar saldējumu vai ķīseli.