Uzkarsē cepeškrāsni uz 200 grādiem. Pārklāj plāti ar cepamo papīru
Liec bļodā miltus, sāli, cukuru un sīkos gabaliņos sagrieztu sviestu. Ar pirkstiem veikli sastrādā masu, līdz tā atgādina maizes drupatas. Pievieno sakultu olu un ātri samīci viendabīgu mīklu. Ietin plēvē un, kamēr apstrādā aprikozes, ieliec ledusskapī.
Aprikozēm izņem kauliņus un sagriez daivās. Pārkaisi ar cukuru un viegli izcilā.
Izrullē mīklu ap 30 cm diametra aplī un liec uz cepamās plāts. Vidū kārto aprikozes, atstājot ap 4 cm brīvu malu. Uzkaisi sakapātas pistācijas. Pārlej ar visu sakrājušos sīrupu.
Rūpīgi uzloki uz augšu mīklas maliņu, sekojot līdzi, lai nerodas plaisas. Cep krāsnī aptuveni pusstundu. Visgardāk, ja tarti pasniedz siltu.