Banānus nomizo, sagriež mazākos gabalos un ieliek saldētavā uz 3 stundām.
Blenderī ielej kokosa pienu, pievieno iebiezināto pienu, alu un banānus. Visu sablenderē līdz veidojas viendabīga masa. Iegūto masu pārlej konteinerā, apsedz ar vāku un novieto saldētavā uz 3 stundām. Ik pa 15 min. saldējumu apmaisa, lai neveidojas ledus. Ja ir saldējuma mašīna, tad saldējuma pagatavošanu var uzticēt tai.
Gatavo mērci. Ūdens peldē izkausē šokolādi ar alu un sviestu.
Saldējumu pasniedz pārlejot ar šokolādes mērci.