Jogurta saldējums ar piparmētru pesto
Sastāvdaļas
- 500g bezpiedevu jogurts
- 25g pistācijas rieksti
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts
- 2 ēd.k. medus
- Pesto:
- 1 bunt. piparmētras
- 2 ēd.k. medus
- 2 ēd.k. citrona sula
- 25g pistācijas rieksti
Kas gan karstā vasaras dienā var būt gardāks par saldējumu?! Mēs zinām! Tikai, pašu gatavots saldējums! Mmm...
Pagatavošana 2 porcijas
1
Pagatavo pesto. Piparmētras lapiņas sablendē ar medu, riekstiem un citrona sulu. Ja nepietiek šķidruma, var pievienot mazliet ūdeni.
2
Jogurtu samaisa ar medu un vaniļas ekstraktu, pārlej konteinerā, apsedz ar vāku un novieto saldētavā uz 3 stundām. Ik pa 15 min. jogurtu apmaisa, lai neveidojas ledus. Ja ir saldējuma mašīna, tad saldējuma pagatavošanu var uzticēt tai.
3
Pašās beigās iemaisa piparmētru pesto un sasmalcinātus riekstus.