Brokoļi ar makaroniem siera mērcē
Sastāvdaļas
- 500 g brokoļu
- 500 ml piena
- 300 g īso makaronu
- 200 g rīvēta Goudas siera
- 100 g sadrupināta zilā siera
- 4 ēdk. apgrauzdētu mandeļu
- 2 ēdk. sviesta
- 2 ēdk. miltu
- sāls, malti pipari
Brokoļu vietā vari izmantot ziedkāpostu, spinātus, papriku, burkānus, zaļos zirnīšus un papildināt tos ar visdažādākajiem zaļumiem un garšvielām.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Ziedkāpostu sadali rozetītēs. Makaronus liec verdošā sālsūdenī un vāri atbilstoši norādei uz iepakojuma. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno ziedkāpostus. Kad gatavi, nokās.
2
Lielā pannā sakarsē sviestu un apbrūnini miltus. Maisot pielej pienu un vāri 5 minūtes.
3
Pievieno sieru un maisot izkausē.
4
Iemaisi makaronus un ziedkāpostus, pievieno sinepes, sāli un piparus.
5
Pārkaisi pētersīļus un ķirbju sēklas.
