Kartupeļu un ziedu krēms
Sastāvdaļas
- 500 g kartupeļu
- 250 g skābā krējuma
- 150 g saldā krējuma
- 1 sīpols
- 4 ēdk. svaigu rožu, saulespuķu, pelargoniju, raudeņu ziedu
- 2 tējk. sāls
- malti pipari
Labi garšos uz grauzdētas maizītes. Droši vari izmantot arī citus ēdamos ziedus un papildināt krēmu ar garšvielām.
Pagatavošana 8 porcijas
1
Kartupeļus ar mizu izvāri, nokās, karstus nomizo un izspied caur dārzeņu spiedi.
2
Smalki sakapā sīpolu un samaisi ar skābo un saldo krējumu. Pievieno smalki sagrieztus ziedus, sāli un piparus.
3
Sīpolu maisījumu iecilā kartupeļu biezenī.
