Pikantie daikona salāti

Name: Pikantie daikona salāti
Total time: 20 min
Yield: porcijas
Ingredients: 400 g daikona; 2 smalki sakapātas ķiploka daiviņas; 2 tējk. cukura; 1 smalki sakapāts pavasara sīpoliņš ar lokiem; 1 ēdk. maiga baltvīna etiķa vai rīsu etiķa; 1 tējk. čili pārslu; 1 tējk. sāls

Par balto redīsu dēvētais daikons der šiem salātiem labāk nekā parastie redīsi, jo ir vieglāk sagriežams un ar saldenāku garšu. Ja pasniedz piedevās, ar šo daudzumu pietiek 4 personām, ja pasniedz kā atsevišķus salātus, pietiek 2 personām.

Pagatavošana

20 min

Redīsu nomizo un sagriez 5 cm garos salmiņos. Samaisi ar sāli un atstāj, lai 10 minūtes sulojas.

Pēc tam izspied šķidrumu, cik vien iespējams.

Redīsus samaisi ar pārējiem produktiem.

Sastāvdaļas

- 400 g daikona
- 2 smalki sakapātas ķiploka daiviņas
- 2 tējk. cukura
- 1 smalki sakapāts pavasara sīpoliņš ar lokiem
- 1 ēdk. maiga baltvīna etiķa vai rīsu etiķa
- 1 tējk. čili pārslu
- 1 tējk. sāls