Franču sīpolu pīrāgs

Name: Franču sīpolu pīrāgs
Total time: 50 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 1 glāze miltu; 200 g mīksta sviesta; 3 ēdk. krējuma (25 %); ½ tējk. sodas, dzēstas ar etiķi; sāls pēc garšas

Lai gan pamata receptē galvenā šī sātīgā pīrāga sastāvdaļa ir sīpoli, tam vari pievienot arī citus produktus, piemēram, kāpostus un žāvētu gaļu. Visgardākais pīrāgs ir karsts.

Pagatavošana

50 min6 porcijas

Bļodā liec sviestu, pievieno pārējās mīklas sastāvdaļas un visu kārtīgi izmaisi

Mīklu ieklāj cepampannā, vislabāk apaļā.

Sīpolus smalki sagriez un nedaudz apcep. Saputo olas, pievieno krējumu un atkal saputo. Visu samaisi un viemēŗīgi izklāj uz mīklas.

Liec līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 45–55 minūtes.

Sastāvdaļas

Mīklai:
- 1 glāze miltu
- 200 g mīksta sviesta
- 3 ēdk. krējuma (25 %)
- ½ tējk. sodas, dzēstas ar etiķi
- sāls pēc garšas
Pildījumam:
- 800 g sīpolu
- 300 g krējuma (25 %)
- 3 olas