Lēcu sautējums ar kokospienu

Name: Lēcu sautējums ar kokospienu
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 glāze zaļo lēcu; 1 bundža kokosriekstu piena; 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas; ½ sarkanā sīpola, smalki sagriezts; 1 glāze dārzeņu buljona; Puse no 1 laima sulas; 1 ēdk. karija pastas; ½ ēdk. cukura; ½ ēdk. sojas mērces; Naža gals svaiga ingvera saknes; Eļļa cepšanai; Sāls un svaigi malti melnie pipari

Viegli variējams un papildināms ēdiens. Vari pievienot čili, burkānus, puravu vai laima sulas vietā izmantot citronu. Taču galvenajam- lēcām un kokosriekstu pienam ir jāpaliek. Šo sautējumu pasniedz ar rīsiem vai svaigu maizi.

Pagatavošana

50 min4 porcijas

Katliņā ielej nedaudz eļļu un tajā apcep sarīvētu ingvera sakni kopā ar karija pastu.

Pievieno sīpolu, smalki sagrieztu ķiploku un cep, kamēr sīpols kļūst caurspīdīgs. Tad pieber sāli, piparus, cukuru un sojas mērci. Samaisi. Liec klāt lēcas.

Pievieno kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu. Kad masa uzvārās, samazini liesmu un ļauj tai burbuļot kamēr lēcas kļūst mīkstas. Ik pa brīdim gan apmaisi, lai nepiedeg.

Pirms noņemšanas no uguns, sautējumam pievieno laima sulu.

Sastāvdaļas

- 1 glāze zaļo lēcu
- 1 bundža kokosriekstu piena
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- ½ sarkanā sīpola, smalki sagriezts
- 1 glāze dārzeņu buljona
- Puse no 1 laima sulas
- 1 ēdk. karija pastas
- ½ ēdk. cukura
- ½ ēdk. sojas mērces
- Naža gals svaiga ingvera saknes
- Eļļa cepšanai
- Sāls un svaigi malti melnie pipari