Kartupeļu un siera pīrāgs ar sīpoliem

Name: Kartupeļu un siera pīrāgs ar sīpoliem
Total time: 90 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 10 loksnes saldētas un atlaidinātas kārtainās mīklas; 450 g kartupeļi, sagriezti ļoti plānās šķēlēs; 1 sīpols, sagriezts ripiņās; 100 g siera, rīvēta; 150 ml saldā krējuma; Sāls un svaigi malti melnie pipari

Kārtainā mīkla un nedaudz izdomas! Kārtainā mīkla no veikalu saldētas tiešām var izglābt, ja nāk ciemiņi, vai vienkārši gribas ko neparastāku. Šajā pīrāgā var likt arī klāt gaļu, labi iederēsies ripiņās sagriezta desa, šķiņķis, cauraudzis vai maltā gaļa.

Pagatavošana

90 min4 porcijas

Uzsilda cepeškrāsni uz 180 grādiem. Apaļo cepamo trauku (23 cm diametrā) izklāj ar 6 loksnēm kārtainās mīklas tā, lai veidojas arī maliņas. Izliek kartupeļus, pāri tiem liek sīpola ripiņas, virsū – sieru. Virsū ber garšvielas un saldo krējumu.

Atlikušās mīklas loksnes izveltnē vienā lielā četrstūrī, ar ko pārklāj pīrāgu. Cieši saspiež malas.

Cep 60-75 minūtes,, līdz sīpoli un kartupeļi kļuvuši mīksti. Pasniedz ar svaigajiem salātiem.

Sastāvdaļas

- 10 loksnes saldētas un atlaidinātas kārtainās mīklas
- 450 g kartupeļi, sagriezti ļoti plānās šķēlēs
- 1 sīpols, sagriezts ripiņās
- 100 g siera, rīvēta
- 150 ml saldā krējuma
- Sāls un svaigi malti melnie pipari