Kartupeļu un siera pīrāgs ar sīpoliem
Sastāvdaļas
- 10 loksnes saldētas un atlaidinātas kārtainās mīklas
- 450 g kartupeļi, sagriezti ļoti plānās šķēlēs
- 1 sīpols, sagriezts ripiņās
- 100 g siera, rīvēta
- 150 ml saldā krējuma
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
Kārtainā mīkla un nedaudz izdomas! Kārtainā mīkla no veikalu saldētas tiešām var izglābt, ja nāk ciemiņi, vai vienkārši gribas ko neparastāku. Šajā pīrāgā var likt arī klāt gaļu, labi iederēsies ripiņās sagriezta desa, šķiņķis, cauraudzis vai maltā gaļa.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Uzsilda cepeškrāsni uz 180 grādiem. Apaļo cepamo trauku (23 cm diametrā) izklāj ar 6 loksnēm kārtainās mīklas tā, lai veidojas arī maliņas. Izliek kartupeļus, pāri tiem liek sīpola ripiņas, virsū – sieru. Virsū ber garšvielas un saldo krējumu.
2
Atlikušās mīklas loksnes izveltnē vienā lielā četrstūrī, ar ko pārklāj pīrāgu. Cieši saspiež malas.
3
Cep 60-75 minūtes,, līdz sīpoli un kartupeļi kļuvuši mīksti. Pasniedz ar svaigajiem salātiem.
