Kartupeļu un biezpiena sacepums

Name: Kartupeļu un biezpiena sacepums
Total time: 55 min
Yield: 5 porcijas
Ingredients: 1 kg kartupeļu; 400 g biezpiena; 150 g skābā krējuma; 100 g diļļu; 1 liels sīpols; 30 g sviesta vai margarīna; 1 tējk. maltu melno piparu; sāls

Šis vienkāršais ēdiens nāk no mums tuvās Baltkrievu virtuves. Sātīga, silta maltīte no viegli pieejamiem produktiem. Kas gan vairāk mums dažkārt ir nepieciešams?

Pagatavošana

55 min5 porcijas

Kartupeļus nomizo un novāri. Biezpienu izberz caur sietiņu. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Dilles sasmalcini, iesildi cepeškrāsni līdz 220 grādiem.

Novārītos kartupeļus vēl siltus sastampā vai izspied caur dārzeņu spiedi. Nedaudz atdzesē. Pievieno biezpienu, sakapātos zaļumus un sīpolu, krējumu, maltos piparus un sāli pēc garšas. Visu rūpīgi samaisi.

Pannu iezied ar sviestu vai margarīnu. Liec iekšā sagatavoto masu, cenšoties to nesablīvēt. Izlīdzini virspusi un virsū vairākās vietās uzliec sviesta piciņas. Liec cepeškrāsnī un cep 20-30 minūtes, kamēr virspuse zeltaina. Pasniedz karstu ar krējumu.

Sastāvdaļas

- 1 kg kartupeļu
- 400 g biezpiena
- 150 g skābā krējuma
- 100 g diļļu
- 1 liels sīpols
- 30 g sviesta vai margarīna
- 1 tējk. maltu melno piparu
- sāls