Minerālūdenī skābēti gurķīši
Sastāvdaļas
- 1 kg gurķu
- 1 l gāzēta minerālūdens
- 3–4 ķiploka daiviņas (ja vēlas)
- 2 ēdk. sāls
- ½–1 tējk. cukura
- svaigas dilles, sagrieztas mārrutku lapas
Šādi gurķi būs ēdami jau nākamajā dienā. Ja gurķīši mazi, pirmos var nogaršot jau pēc dažām stundām.
Pagatavošana
1
Gurķiem nogriez galus, ķiplokus sagriez šķēlītēs.
2
Burkā ieliec dilles, mārrutkus un dažas ķiploka šķēlītes, virsū liec gurķu kārtu. Pēc tam – atkal zaļumus un ķiplokus, un gurķus.
3
Minerālūdenī izšķīdini sāli un cukuru un pārlej gurķiem.
4
Burkai vāka vietā uzliec kokvilnas audumu vai vairākās kārtās saliktu marli un nostiprini ar auklu vai gumiju. Atstāj istabas temperatūrā.