Zaļie sparģeļi citronu sviestā

Name: Zaļie sparģeļi citronu sviestā
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: Sparģeļi 1 kg; Sviests 120 g; Cukurs 1 tējk.; 1 citrona sula un rīvēta miziņa; Sadrupināti valrieksti; Sāls

Sparģeļi lieliski garšo ar citrusaugļu sviestu, šajā receptē – ar citronu, bet tikpat labi var izmantot arī apelsīnu.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Sparģeļus noskalo, nomizo (apakšējo trešdaļu) un sasien nelielās buntītēs.

Lielā katlā uzvāri 2 l ūdens, pievieno 2 tējk. sāls, cukuru un 1,5 ēdk. sviesta. Ieliec sparģeļus un uz vidējas uguns vāri aptuveni 10 minūtes.

Mazā panniņā bez taukvielām apgrauzdē riekstus.

Izkausē atlikušo sviestu, pievieno citrona sulu un miziņu, iemaisi sāli.

Sastāvdaļas

- Sparģeļi 1 kg
- Sviests 120 g
- Cukurs 1 tējk.
- 1 citrona sula un rīvēta miziņa
- Sadrupināti valrieksti
- Sāls

Sparģeļus rūpīgi notecini un liec uz šķīvja. Pārlej ar citrona sviestu un pārkaisi riekstus.