foto: Shutterstock
Dārzeņu ēdieni
2022. gada 1. martā, 14:00
Sēņu plācenīši
Recepte no slavenās Ņinas Masiļūnes recepšu zelta fonda. Pie plāceņiem labi garšos arī skābā krējuma mērce ar zaļumiem un ķiploku.
Pagatavošana
1
Sēnes samaļ kopā ar pienā izmērcētu baltmaizi, pievieno sviestā vai margarīnā apceptus sīki sasmalcinātus sīpolus, sakultu olu, sāli, piparus un samaisa.
2
No masas veido plācenīšus, apviļā rīvmaizē, liek uz pannas sakarsētos taukos un cep no abām pusēm brūnus. Apceptos plācenīšus var vēl likt dziļā pannā, pārliet ar krējumu un cepeškrāsnī 5 - 6 minūtes izkarsēt.
3
Sēņu plācenīšus pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni, krējuma mērci, skābētiem gurķiem vai brūkleņu ievārījumu.