Dārzeņu ēdieni
2017. gada 7. novembrī, 11:00
Kartupeļu sacepums ar kūpinātu gaļu un spinātiem
Mūsu tautai kartupeļi ir kā otra maize. Un nav nekāds brīnums - kartupeļu olbaltumi satur prakstiski visas aminoskābes, kuras vien var būt dārzeņos, tajā skaitā arī neiazvietojamas. 300g vārītu kartupeļu dienā - un tu esi nodrošinājis savu organismu ar kālija, fosfora un ogļhidrātu dienas normu. Turklāt, šobrīd, rudenī, kartupeļi satur daudz C vitamīna, līdz pavasarim paliks tikai trešdaļa. Tāpēc tieši tagad gatavo kartupeļus, ēd un esi vesels!
Pagatavošana
50 min3 porcijas1
Cepamo formu ietauko.Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Olas uzputo ar pienu, pievieno sinepes, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.
2
Kartupeļus nomizo, sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs, pārliek bļodā vai katlā un aplej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz 10 minūtēm.
3
Cepamā formā liek vienu kārtu ar kartupeļu šķēlēm, pārkaisa ar pusi no siera un liek kārtu ar spinātiem. Tad atkal kartupeļu kārtu, pa virsu sakārto gaļas šķēles un nobeidz ar kartupeļu kārtu. Pārlej ar olu maisījumu, pārkaisa ar atlikušo sieru un cep cepeškrāsnī apm. 30 min.
4
Sacepumu mazliet atdzesē, sagriež porcijas gabalos un pasniedz.